L’Hort a la tardor

La tardor ha aplegat a l’Hort del Perot i els cultius d’hivern comencen a estar a punt:

Hort del Perot Novembre de 2012

Tenim un poquet de tot, a la foto següent es veuen bledes, encisams de tres tipus diferents, enduvia, carlotes, safanòries, cebollot…

Hort del Perot Novembre 2012

Fixeu-se en aquesta lletuga que hem reproduït a partir de llavors que traguerem l’any passat, és típica de l’interior de Castelló i forma una espècie de col o cogollo enmig molt xulo.

Encisam tipus col de CastellóI les primeres carxofes comencen a apareixer, a vore si s’animen la resta!

Les primeres carxofes a l'Hort del Perot

PRODUCTES DIVERSOS I DE TEMPORADA

A l’Hort de Perot treballem amb molta varietat de verdura, fresca i de temporada. Sense oblidar-nos de les fruites reines de l’estiu, el meló d’alger i el de tot l’any.

Per poder tindre aquesta gran diversitat, com l’albergínia blanca, i poder conservar varietats tradicionals, com la tomata valenciana, cal fer l’extracció de les llavors:

Traguem la llavor amb la gelatina que l’envolta:

Posteriorment, es deixa fermentar en el seu suc, l’ assequem a l’ombra uns dies i la conservem per fer el nostre propi planter el proper hivern.

Fins la propera entrada, on vos posarem fotos del camp.

La tardor, temps de canvi a l’hort

S’acaba l’estiu i aplega la tardor, canviem de collites, però encara tenim alguns fruits com el raïm, que al ser el primer any del ceps ve en retard.

També els cacaus i els moniatos apleguen a la tardor, prompte els tindrem per a vosaltres.

I ja comencem a vore els cultius d’hivern, ací les faveres que comencen a eixir, enguany d’una nova llavor primerenca:

Que agarren les carxoferes és un dels grans misteris de l’horta, les nostres estan començant a brotar ara:
 

I per últim el que tenim més avançat, dos varietats de nap-i-col i la bleda groga de Lyon:

Venda de productes de l’hort

El mes d’agost avança i a l’hort estem en plena campanya d’estiu.

Tots els dijous del mes d’agost tenim els productes acabats de collir a la venda, ens podeu trobar a Meliana, a l’Avinguda Santa Maria nº 4, horari: 10 -13:30 h.

Vos recomanem fer la comanda amb antelació, sino pot ser que no ens quede d’alguna cosa. Envieu un correu a info@hortdelperot.com.

Llistat dels productes de temporada:

– Alberginia: Ratllada i Morada

– Pimentons: italià, 4 cantos i “groguet”

– Cogombres

– Ferraura,

– Garrofó “ull de perdiu”,

– Bajoqueta bobi,

– Rojet,

– Manteca, la delicia de les bajoquetes…

Manteca

Pimentó italià

Alberginia morada

Cogombre

Pimentó "groguet"

Garrofó "ull de perdiu"

Rojet

Ferraura

 

Cultius d’estiu (I)

L’estiu avança i comença a donar els seus fruits. Vaig a fer un repàs del cultius que tinc a l’hort que aniré ampliant amb próximes entrades.

Un cultiu molt refrescant es el meló d’alger de la varietat “mini”, com el seu nom indica es xicotet pero destaca per la seua dolçor.

Meló d'Alger

Un altre que ens refresca el calurosos dies d’estiu es el cogombre, un cultiu molt exigent en aigua.

Cogombre

Al contrari, en quant a exigencia d’aigua, estàn les carabasses.

Carabasses

A la foto podem vore una mata de cacau del collaret, un cacau valencià molt bó i valorat per la gent que el coneix.

Cacau del collaret

 

A l’hort hi ha un racó molt agradable, amb gran varietat de floretes i plantes aromàtiques, a part de tindre un magraner, un caquier i unes vinyes, si has escoltat bé…, de la varietat Moscatell d’Alexandria, un raïm molt dolç.

Magraner

Moscatell d'Alexandria

Nova web i fira biodiversitat

 

Molt bones, en primer lloc demanar-vos disculpes perquè a molts vos haurà aplegat un correu amb entrades del blog antigues. Això és perquè tenim nova web i al canviar el material de lloc apareix com a nou. Podria tornar a passar més endavant perquè ens queda per traduir una part.

Amb la nova web serà més fàcil pasar d’un idioma a altre i també podrem tindre més seccions, per exemple volem posar un apartat de receptes de cuina amb les verdures que tenim. Podeu enviar-nos les que vullgueu i les publicarem.

Aprofitem per anunciar-vos que la setmana que del 21 al 24 de Juliol tindrà lloc a Quart de Poblet l’Universitat d’estiu de l’horta i la Fira estatal de la biodiversitat un event molt imporant amb moltes activitats, podeu consultar-ho ací: http://www.llavorsdaci.org/Fira.html

Com a mostra de biodiversitat vos deixem una foto dels nostres pimentons de dos colors.


En breu actualitzarem el blog amb tot el que tenim d’estiu, qui les tinga que aprofite les vacances!

 

Canvi de look!!!

Ja estic preparat per a l’estiu, amb una gran varietat de productes:

La mata de meló de tot l’any “de Puçol” està agafant un tamany considerable, ara hi ha que estar pendent per a que no agafe ningúna malaltia.

 

Altre cultiu és el cacau del “collaret”, característic per fer un gra xicotet i tindre un gust molt intens. A una vora del cavalló hi ha una tira de plantes de girasol,  que m’estan començant a donar una miqueta de por pel tamany que están agafant.

 

Seguint el recorregut están les esperades tomateres “valencianes”, també a les canyes tenim rojet, garrofó…

 El que tampoc podría faltar son els pimentons i les alberginies, encara que van sense presa, tenen un creiximent molt lent.

Volia mostrar-vos unes lletuges diferents, són de Morella, que espere estigen per a xuplar-se els dits.

 

Ara ja estic al 100%, si la producció va be aquest estiu prepararem unes caixes amb productes de temporada per a la venda.