PRODUCTES DIVERSOS I DE TEMPORADA

A l’Hort de Perot treballem amb molta varietat de verdura, fresca i de temporada. Sense oblidar-nos de les fruites reines de l’estiu, el meló d’alger i el de tot l’any.

Per poder tindre aquesta gran diversitat, com l’albergínia blanca, i poder conservar varietats tradicionals, com la tomata valenciana, cal fer l’extracció de les llavors:

Traguem la llavor amb la gelatina que l’envolta:

Posteriorment, es deixa fermentar en el seu suc, l’ assequem a l’ombra uns dies i la conservem per fer el nostre propi planter el proper hivern.

Fins la propera entrada, on vos posarem fotos del camp.

2 pensaments a “PRODUCTES DIVERSOS I DE TEMPORADA

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *